既然说到深圳职业装定制，我们就不能不提到西装的起源地----英国，在英国又以伦敦西区的savile row(萨维尔街)最为出名。这条不足百米长的小街过去200年来集中了英国以至世界上最顶级的定制服装制作大师。就像巴黎被称为“女装之后”，savile row当仁不让的就是“男装之王”。在savile row的鼎盛时期，街上大大小小数十家男装定制店，为世界各地慕名而来的客户服务。

　　时过境迁，在成衣工业兴盛的今天，savile row受到了巨大的冲击。街上至今还坚持提供bespoke服务的店铺已经不超过10家，其他家大都打着bespoke的招牌挂羊头卖狗肉。碍于市场需要，大部分龙岗职业装定制品牌都转型制作成衣或者made-to-measure。

　　最具讽刺意味的是，至今坚持只做bespoke的原savile row三大元老之一的Anderson&Sheppard由于租金问题，被迫迁至临街Old Burlington Street，原先的道场居然被日本牛仔品牌Evisu占领，看着传统定制精神的卫道者被“新世界”的金主驱逐，男士大衣定制作为一个有传统情节的人，我不禁为此感到一丝惋惜。聊以告慰的是，听闻最近Evisu也扛不住Savile row高昂的租金，准备撤退了。

　　要分清bespoke和made-to-measure的区别，我们就要说到另外两个词汇：cutter和tailor。Cutter中文翻译成裁剪师，其实这么翻译也有失偏颇，cutter的职责是在店内接待顾客，负责量身，根据顾客的需要帮助顾客挑选面料确定款式，最后结合顾客的身形数据数据(大约会有40多个数据)以及顾客需要的款式，宝安职业装定制裁剪出一套属于顾客的、这个服装款式的纸样。